Die Kronenfamilie
Die Kronenfamilie – das ist mehr als Chef und Chefin plus Personal. Ehrlichkeit, Authentizität, Identität: Klingt kompliziert, ist ganz einfach, kronisch sozusagen. Die Kronenfamilie, das sind die Natters und die Nussbaumers und ihre großteils eingeborene und gänzlich eingeschworene Crew von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. (Wahl-)Wälder mit Haut und Haar, mit Leib und Seele; sie halten die Krone in Schwung. Die Welt des Bregenzerwaldes kennen sie wie ihre Westentasche. Sie wissen, was sie schätzen und schätzen was sie wissen.
Die Kronenfamilie – das ist mehr als eine Metapher. Was damit gemeint ist, zeigt sich am eindrücklichsten beim täglichen Mittagessen. Da sitzen sie alle miteinander am Tisch: Wilma, Herbert, Helene, Dietmar, Beate, Manfred, Stefanie und alle anderen aus Küche, Service und Rezeption. Sie speisen, bereden, lachen, planen, bilanzieren, genießen. Eine heilige halbe Stunde – und eine lange für den, der glaubt, genau jetzt ein Schnitzel bestellen zu müssen ...
