Vom Neuen Handwerk und dem Umbau eines alteingesessenen Gasthofs im Bregenzerwald
Fotografien und essayistische Texte aus architektonischer, kulturhistorischer und gastrosophischer Perspektive. Vom gemeinsamen Planen, Bauen, Handwerken und Kochen. Über eine Möglichkeit des innovativen Umgangs mit der Tradition. Mit Rezepten von Gestern und Heute und Portraits der beteiligten Handwerksbetriebe.